Tofu com arroz

Ingredientes:

• 100g de tofu
• 100g de arroz
• 2 cebolas
• 1/2 pimento vermelho
• 60g de milho
• 60g de ervilhas
• Salsa
• Aipo
• Azeite

Modo de preparação:

1. Comece por cozinhar o arroz, numa panela com água a ferver e um pouco de sal, durante 20-25 minutos. Após a cozedura, escorra bem a água.
2. Descasque e corte as cebolas em pedazos pequenos assim como o pimento. Corte o aipo em tiras finas.
3. Numa sartã, coloque uma colher de chá de azeite e refogue a cebola, o pimento, o aipo e as ervilhas. 
4. Adicione o tofu, cortado em pequenos pedaços e a salsa. Deixe refogar por alguns minutos.
5. Por último, adicione o milho e sirva com o arroz cozido.

Buon apetit!
É tudo uma questão de alimentação e lembre-se: Cuide sempre de si!