Gorduras monoinsaturadas

No artigo anterior dei uma pequena introdução sobre as gorduras, dando mais ênfase às gorduras saturadas.
Passando às gorduras monoinsaturadas que são predominantemente constituídas por ácidos gordos monoinsaturados, são geralmente líquidas à temperatura ambiente e solidificam quando submetidas a temperaturas muito baixas.

Os ácidos gordos monoinsaturados são os que o nosso organismo tolera melhor. O seu consumo está associado à diminuição do colesterol LDL ("mau" colesterol) e à manutenção da integridade celular.

Quais são os alimentos ricos em gorduras monoinsaturadas?

- Azeite;

- Azeitona;

- Pêra abacate;

- Avelã, amendoim e amêndoa.

É tudo uma questão de alimentação e lembre-se: Cuide sempre de si!