Regras de ouro para quem prepara os alimentos

As doenças de origem alimentar são muito frequentes.

A sua principal causa é o consumo de alimentos contaminados por diferentes tipos de microorganismos que são levados para os alimentos pelas pessoas ou por moscas, baratas e ratos.

Nos alimentos, os microorganismos multiplicam-se e produzem substâncias tóxicas que podem causar toxi-infeções alimentares.

A maneira mais eficaz de as evitar é o cumprimento rigoroso de medidas de higiene.

TUDO COMEÇA EM SI!

Lave as mãos com frequência:

• antes de cozinhar;
• depois de utilizar a casa-de-banho;
• depois de mexer em alimentos crus.

Use as unhas e o cabelo curtos e limpos

Use o vestuário de trabalho sempre limpo

Mantenha uma boa higiene pessoal

CUIDE DA SUA SAÚDE!

Não deve manipular alimentos, caso tenha:

• diarreia;
• febre;
• dor de garganta;
• tosse;
• feridas nas mãos

Aconselhe-se com o seu médico

É tudo uma questão de alimentação e lembre-se: Cuide sempre de si!