Caldo verde

Ingredientes (4 porções):

• 3 batatas
• 1 cebola
• 10g de alho (bolbo)
• 20g de azeite
• 150g de couve galega 
• 50g de chouriço de porco
• 50g de nabo cru
• 0,5 L de água

Modo de preparação:

Refogue a cebola e o alho picados em azeite.

Junte a batata e o nabo em cubos.

Adicione água e tempere com sal.

Triture o preparado, deixe ferver e adicione a couve-galega cortada finamente.

Junte o chouriço em rodelas finas.
Tempere a gosto ou de acordo com a sugestão.

Sugestão: Tempere com pimenta e cominhos.

É tudo uma questão de alimentação e lembre-se: Cuide sempre de si!