Sopa de cenoura

Ingredientes (4 porções):

• 1 courgette
• 3 cenouras
• 1 cebola
• 30g de azeite
• 150g de abóbora
• 1 dente de alho
• 0,5 L de água

Modo de preparação:

Refogue a cebola e o alho em azeite.

Junte a courgette e a abóbora em cubos.

Adicione água e tempere com sal.

Deixe cozinhar os legumes e triture-os.

Corte a cenoura em cubos e adicione-os à sopa.
Tempere a gosto ou de acordo com a sugestão.

Sugestão: Tempere com folhas de manjericão picadas, raspa de laranja e noz moscada.

É tudo uma questão de alimentação e lembre-se: Cuide sempre de si!