A vitamina A é uma vitamina lipossolúvel, bastante importante para a diferenciação de células epiteliais, para a reprodução e para prevenir a cegueira nocturna. Para além disso, participa no sistema imunológica e tem uma ação anti-oxidante e anti-cancerígeno, sendo também importante para o desenvolvimento embrionário e fetal.
Qual é o seu papel na visão?
A vitamina A desempenha dois papéis distintos em diferentes estruturas do olho:
- na retina: o 11: é fundamental para a visão a baixa intensidade de luz;
- nas membranas da conjuntiva e da córnea: mantém a morfologia e a função de várias células destes tecidos (diferenciação celular).
Os alimentos ricos em vitamina A são os vegetais de cor verde-escura, sementes oleaginosas (amendoim, girassol, etc), feijões, ervilhas, cereais, carne, peixe (sardinha e atum) e ovos. Também a vitamina A encontra-se no leite, queijo, manteiga e fígado.
É tudo uma questão de alimentação e lembre-se: Cuide sempre de si!
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