Os farináceos são constituídos essencialmente por hidratos de carbono que são o principal nutrimento energético para o organismo. Na alimentação diária, cerca de 50 a 70% do total valor energético ingerido deverá ser fornecido pelos hidratos de carbono, a partir de alimentos como o arroz, massa, milho, trigo, cevada e aveia, que devem ser consumidos de preferência sob a forma integral e distribuídos ao longo do dia pelas várias refeições.
No caso de serem consumidos em quantidades superiores às necessidades energéticas, engordam como qualquer outro alimento. Para evitar que tal aconteça, deve procurar conhecer as quantidades equivalentes entre estes alimentos, de forma a conseguir substituí-los e adequá-los às suas necessidades diárias e ter em atenção as quantidades de gordura, açúcar e sal, muitas vezes, adicionados a estes alimentos.
Não se deixe enganar pelos mitos.
É tudo uma questão de alimentação e lembre-se: Cuide sempre de si!
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