Aperitivo de inhame

Ingredientes:

• 1kg de inhame
• Óleo de amendoim ou de girassol ou azeite para a fritura
• 1/2 colher de sobremesa de chá

Modo de preparação:

Descasque os inhames e introduza-os numa tigela com água. 

Corte em fatias finais e deixe-os a repousar na água até o momento de fritar.

Para fritar, coloque o óleo de amendoim ou de girassol ou azeite num tacho fundo e deixe aquecer. Antes de adicionar os inhames fatiados, seque-os muito bem. 

Quando estiverem com aspeto dourado, retire-os e deixe escorrer sobre papel vegetal. 

Tempere com sal a gosto e voilá

Bom proveito!

É tudo uma questão de alimentação e lembre-se: Cuide sempre de si!