Dourada assada com alecrim

Ingredientes:

• 2 douradas (500g cada uma, aproximadamente)
• 1 alho francês
• 1 pepino
• 4 cebolas
• 1 ramo de alecrim fresco
• 0,5dL de azeite
• 1dL de vinho branco
• Sal e pimenta q.b

Modo de preparação:

Lave as douradas em água corrente e retire as vísceras e as escamas e enxugue-as muito bem. Tempere com sal grosso, por dentro e por fora.

De seguida, descasque as cebolas, pele o pepino e corte ambos às rodelas.

Retire a parte verde-escura do alho francês, corte a parte branca em rodelas finas e lave.

Coloque as douradas num tabuleiro preenchido com as rodelas de cebola e alho francês. Introduza o ramo de alecrim na barriga das douradas e espalhe o restante à volta. Regue com o vinho branco e com o azeite e tempere com a pimenta.

Leve ao forno moderado para 180ºC, pré-aquecido, durante 30 minutos.

Pode servir com batatas assadas ou salteadas, com azeite e alecrim e grelos.

Bom proveito!

É tudo uma questão de alimentação e lembre-se: Cuide sempre de si!