Aveludado de Brócolos

Ingredientes (4 porções):

• 2 batatas
• 1 cebola
• 1 nabo
• 1 dente de alho
• 250g brocólos
• 20g de azeite
• 0,5 L de água

Modo de preparação:

Refogue a cebola e o alho picados em azeite.

Adicione a batata e o nabo.

Junte água, tempere com um pouco de sal e deixe ferver.

Adicione os brócolos e deixe cozer.

Triture tudo e tempere a gosto.

Sugestão: Tempere com pimenta, sumo de limão e tomilho

É tudo uma questão de alimentação e lembre-se: Cuide sempre de si!

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Obstipação

Na obstipação há uma diminuição da frequência das dejeções ou as fezes são duras, secas e difíceis de eliminar.

Quais são as principais causas?

Alimentação pobre em fibras, ingestão insuficiente de líquidos, falta de atividade física (sedentarismo), o incumprimento de horários (ignorar a vontade de defecar), efeitos secundários de certos medicamentos e as hemorroidas.

Como combater?

Aumente a ingestão de alimentos que são fonte de fibra: fruta, hortícolas, leguminosas e cereais e derivados integrais.

- Beba entre 1,5L a 2L de água, o que corresponde a pelo menos 8 copos de água. Infusões, sumos naturais sem açúcar assim como o leite, iogurte, fruta, hortícolas e sopas são também uma boa fonte de líquidos.

- Pratique atividade física: Faça caminhadas a passo acelerado, durante 30 minutos.

- Defina um horário para defecar, idealmente de manhã, após o pequeno-almoço.

- Se tiver vontade, não adie.

- Faça uma massagem na região abdominal, fazendo um movimento com uma ligeira pressão, no sentido do ponteiro dos relógios.

É tudo uma questão de alimentação e lembre-se: Cuide sempre de si!

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maio, mês do coração

É importante aproveitar a oportunidade para fazer escolhas saudáveis para o coração, onde quer que vivamos, trabalhemos bem como nos momentos de diversão, de maneira a reduzir não só o risco cardiovascular mas também daqueles que nos rodeiam. A doença cardiovascular (DCV) é a 1ª causa de morte no mundo. Em cada ano, é responsável por 17,3 milhões de mortes prematuras, prevendo-se que em 2030 aumente para 23 milhões.

Porém, a maioria das DCV podem ser prevenidas, alterando determinados fatores de risco, tais como o tabagismo, alimentação pouco saudável e a falta de atividade física, isto é, o sedentarismo.

O ambiente em que vivemos, trabalhamos e nos divertimos, pode afetar a nossa capacidade de fazer as escolhas certas para a saúde do nosso coração. Muitas pessoas estão “encurraladas” nos ambientes, em que se deparam com:

• A falta de acesso a espaços verdes ou a caminhos seguros para andar a pé ou de bicicleta.
• Refeições pouco saudáveis na escola ou no local de trabalho.
• Enorme exposição ao tabaco, álcool e fast food.
• Exposição ao fumo passivo, poluição dentro de casa ou ao ar poluído na rua.

Quais são os fatores de risco modificáveis das doenças cardiovasculares?

• Hipertensão arterial
• Tabagismo
• Álcool em excesso
• Alimentação pouco saudável
• Excesso de peso
• Sedentarismo

Criar ambientes saudáveis para o coração permitirá a todos nós fazermos as escolhas certas que podem reduzir o nosso risco de doença cardíaca e de acidente vascular cerebral.

É tudo uma questão de alimentação e lembre-se: Cuide sempre de si!

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M de Morango

O morango é um fruto que pode ser encontrado, na época normal a partir do mês de abril até agosto.

Apesar de ser identificado como um dos alimentos mais ricos em vitamina C, os morangos são também ótimas fontes de fibra, folato e manganésio. Uma chávena de morangos, o que corresponde a 10 morangos, +/- 150g, tem pouco menos de 50 kcal e assegura praticamente as necessidades diárias de vitamina C.

Os morangos são ainda ricos em polifenóis, os chamados antioxidantes que parecem reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Alguns destes compostos parecem ter um efeito anticancerígeno e anti-inflamatório.

Os morangos são uma forma saborosa de proteger o nosso organismo. São perfeitos para quem quer algo delicioso e saudável! Mas atenção: evite os morangos com açúcar, pois não queremos camuflar o efeito benéfico do morango com os malefícios do açúcar!

É tudo uma questão de alimentação e lembre-se: Cuide sempre de si!

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Hipertensão arterial

A circulação do sangue, tem por destino chegar a todos os tecidos e células do organismo. Para tal, é preciso que haja uma pressão sobre as paredes das artérias. Esta pressão, que é normal e até essencial para que o sangue atinja o seu destino, é a chamada pressão ou tensão arterial.

Há, porém, uma série de fatores genéticos e ambientais que podem fazer com que esta pressão sobre as paredes das artérias aumente em excesso. Estamos, então, perante um cenário de hipertensão arterial (HTA), responsável pelo aparecimento das doenças cardiovasculares. 

Sabia que a Hipertensão Arterial não tem sintomas? 

Na maior parte do tempo, esta doença crónica não manifesta sintomas, daí ser muitas vezes apelidada como “assassina silenciosa. Porém, há alguns sinais que deve ter em atenção: tonturas, hemorragias nasais e dores de cabeça.

Quais são os valores normais?

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Hiperuricemia

A hiperuricemia refere-se aos níveis elevados de ácido úrico, no sangue, responsável pela formação de tofos e deformidades articulares.

Como causas temos os fatores genéticos e os ambientais: ingestão de bebidas alcoólicas, excesso de peso e uma alimentação com um elevado teor de proteínas.

Os níveis elevados de ácido úrico promovem outros problemas como a artrite, gota, cálculos renais e as doenças cardiovasculares.

Quais são os cuidados a ter?

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A importância da hidratação

Sabia que todos os dias, perdemos cerca de 2,5L de água através da respiração, transpiração, fezes e urina?

A água é importante para manter a temperatura corporal, facilita a absorção e melhora o funcionamento dos nossos intestinos. Ajuda no transporte de resíduos dos nossos pulmões, principalmente quando estamos constipados Basicamente a água é essencial para manter um bom estado de saúde. Portanto, uma boa hidratação pode ajudá-lo a prevenir várias doenças entre as quais doenças do coração e rins. 

O fenómeno de falta de água diz-se desidratação. 

A desidratação aumenta as idas aos hospitais, aumenta o risco mortalidade e de algumas doenças.

Quais são os fatores de risco?

Alguns medicamentos (diuréticos, laxantes e sedativos).

Doenças infeciosas que provoquem febre, diarreia e/ou vómitos.

Envelhecimento (podemos ter necessidade de beber líquidos mas não temos sede). 

Consequências da desidratação:

• Dores de cabeça
• Boca seca
• Cansaço e irritabilidade
• Confusão mental
• Obstipação
• Problemas renais como cálculos

Como garantir a hidratação?

• Beba entre 1,5L a 2 L de água por dia, o que corresponde a pelo menos 8 copos.
• Se não gosta de água pode beber infusões (camomila, limonete, erva-doce...), sem açúcar!
• Aproveite os alimentos como o leite, queijo fresco, iogurtes, sumos, batidos assim como a fruta, hortícolas e a sopa.
• Não beba grandes quantidade de uma só vez. Procure beber ao longo do dia.
• Não se deixe enganar pela falta de sede! Beba líquidos mesmo que não lhe apeteça.
• A água da torneira é segura, barata e faz melhor bem ao ambiente do que a engarrafada.
• Esteja atento aos sinais: a sua urina deve ser clara e sem cheiro.

É tudo uma questão de alimentação e lembre-se: Cuide sempre de si!

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